Рейтинг@Mail.ru




Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?
















Ящик доверия

Как нас найти:

Питание

Организация питания в дошкольном учреждении осуществляется в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача  РФ от 27.10.2020 г.   № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и сборником рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях (сборник технических нормативов), разработанного учреждением Российской Академии Медицинских наук Научно-исследовательским институтом питания РАМН.

В рационе детей ежедневно на завтрак - молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофейный напиток, какао; на второй завтрак - соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед - свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник - кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин - рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.

Соблюдение режима питания является одним из основных критериев оценки по организации питания детей в ДОУ.

Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

ДОУ имеет собственные пищеблоки, состоящие из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблоков ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.

Организация питания детей в ДОУ находится на постоянном контроле учредителя ДОУ, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Россельхознадзора, управление финансов администрации города Липецка.

Поставщики продуктов:

ИП Арчакова Маргарита Руслановна     

ИП Безрукавникова Л. А.     

ИП Бугаков Дмитрий Владимирович      

Общество с ограниченной ответственностью "Агрорезерв"

ООО "ЛАЙМА Л"       

ООО "ЛиКом-Сервис"

ООО "Липецкая оптовая база"       

ООО "ЛИПЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ ДОМ"

ООО "МЕРИДИАН"   

ООО ПКП "Блиц"        

ООО ТК "МАЯК"       

ССПСПК "Мечта"

Примерное 10-дневное меню для детей от 2 до 3 лет

 

Приказ департамента образования от 25.12.2020 № 1461 Об организации питания воспитанников образовательных  учреждений, реализующих программы дошкольного образования в 2021 году

Приказ ДОУ № 38 от 11.01.2021 г.  № 56 "О питании воспитанников МБДОУ № 38 г. Липецка, реализующее образовательную Программу дошкольного образования с 12 -часовым пребыванием, в соответствии с примерным 10-дневным меню для детей от 2 до 3 лет и от 3 - 7 лет в 2021 году"

Приказ ДОУ № 38 от 11.01.2021 № 57 "О совершенствовании питания детей и сотрудников в 2021 году"

Приказ ДОУ № 38  от 25.08.2021 № 136 "Об организации питания воспитанников и работников дошкольного образовательного  учреждения , реализующего  программу  дошкольного образования в 2021 году"